STEP1、鸡腿洗净后下锅煮20分钟把油腥去掉。

STEP2、黄瓜，胡萝卜插成丝儿。柠檬切三四片，剩余的留着备用。

STEP3、油菜下锅焯熟，两分钟左右

STEP4、等鸡肉凉后撕成丝，把所有材料放一起，柠檬片装饰，剩余的柠檬挤汁，捞拌汁也倒入。撒上适量的辣椒油（或小辣椒圈）和白芝麻。

STEP5、酸甜可口，夏天吃太爽了！