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热菜家常菜

韩式拌饭酱

配料表:

  • 洋葱 (1个)
  • 水 (适量)
  • 韩式辣酱 (一大勺)
  • 麻油 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 梨 (1个)
  • 橙汁 (半杯/100毫升)
  • 蒜头 (7瓣)
  • 豆瓣酱 (一大勺)

详细做法:

STEP1、食材处理:1.洋葱切丁、蒜头切末;2.梨削皮去心,料理机打成泥;韩式辣酱跟豆瓣酱各一大勺,加入适量的水稀释。

STEP2、锅里放芝麻油(适量),热锅…

韩式拌饭酱

STEP3、先加入洋葱翻炒,炒至洋葱变软

韩式拌饭酱

STEP4、加入蒜末,继续翻炒

韩式拌饭酱

STEP5、豆瓣酱一大勺

韩式拌饭酱

STEP6、韩式辣酱一大勺

韩式拌饭酱

STEP7、一勺辣酱放入碗里

韩式拌饭酱

STEP8、再加一勺豆瓣酱

韩式拌饭酱

STEP9、加入适量的水稀释成糊状,倒入锅中搅拌。

韩式拌饭酱

STEP10、加入梨泥搅拌

韩式拌饭酱

STEP11、可以用新鲜现榨的橙汁,也可以用这种。大概100毫升左右。倒入锅中,加入两勺酱油。中火熬制。

韩式拌饭酱

STEP12、熬制稠状即可。

韩式拌饭酱

STEP13、韩式拌饭配菜…

韩式拌饭酱


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