配料表:
详细做法:
STEP1、做草木灰的我没拍呃。具体来说,就是把所有你能找到的无毒的新鲜小的树杈,叶子,拿来烧成草木灰。然后放适当的水,泡两天。草木灰的水澄清之后,把澄清的水,拿来泡糯米。不能参杂粳米。泡一晚上,米就成了绿色
STEP2、包成你要的形状。这个是这边独特的包法。这里的粽叶比较大,不像一般地方用竹子或者什么的叶子包的。如果用那些,包四角粽就可以了
STEP3、我们的叶子太大,包出来,四角的太大了
STEP4、包包包
STEP5、放水煮熟
STEP6、最好放进冰箱冷藏,凉了弄到碗里,夹成段,放上蜂蜜水,即可吃了。大家别吃惊。草木灰泡的,可以吃,哈哈哈。而且味道独特。吃起来有一股莫名像薄荷一般爽口的凉,并不是因为放冰箱的原因,不放也会有这样的口感,炎炎夏日,甚是开胃。