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西安小吃蜂蜜凉粽子

2022-03-19 10:41:07

1.传统凉粽子就是纯米,我喜欢红枣就加了几颗,你也可以加你喜欢的东西。不过感觉像布袋做成的粽子

配料表:

  • 圆糯米 (250g)
  • 蜂蜜或者玫瑰酱 (任意)
  • 一块干净的纱布

详细做法:

STEP1、糯米用水浸泡一夜,充分吸水

STEP2、泡好的糯米装入纱布缝好的三角形布带里,要压紧实!一定要三角形哦!ps,这一步我还在装米的时候装了几颗红枣

STEP3、[终于想起来要拍照了囧」将装好糯米的布袋口扎紧「一定要扎紧,这时候布袋子就成了一个圆锥体」」,放入凉水锅锅中煮。水开后四十分钟。

西安小吃蜂蜜凉粽子

STEP4、着急吃可以把煮好的凉糕布袋子放到凉开水中加冰块降温。不着急的朋友等它自动冷却,吃的时候拆开布袋,用棉线“切”成一厘米厚的片,淋你喜欢的酱,开吃吧

西安小吃蜂蜜凉粽子

STEP5、切的过程

西安小吃蜂蜜凉粽子

STEP6、淋了蜂蜜

西安小吃蜂蜜凉粽子


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