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热菜家常菜

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (100ml)
  • 蜂蜜 (12g)
  • 鱼胶片 (半张)
  • 蓝莓酱 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所有用料备用。

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★

STEP2、先将鱼胶片放放冷水中软化,软化的程度要像照片中那样,拎起来很软、很软的。

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★

STEP3、将牛奶稍稍加热,但要注意不要将牛奶加热至沸腾。然后将软化好的鱼胶片放入牛奶中,使鱼胶片完全溶解在牛奶中。

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★

STEP4、然后将蜂蜜倒入牛奶、鱼胶片的混合物中,充分搅拌均匀(注意蜂蜜的浓度很高,非常容易沉甸,所以要在牛奶、鱼胶片的混合物还有热度的时候搅拌)。

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★

STEP5、现在,就可以将混合好的奶冻原汁倒入灰常可爱的布丁杯中了(建议布丁杯中无水)。

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★

STEP6、现在的样子是不是已经很可爱了~待奶冻凉后,放入冰箱冷藏5个小时,此时你可以去听听歌,放松一下。当然这期间如果你等不急了,可以不时看看,奶冻是否已经凝固了。如果已经凝固了,就不用等上足足5个小时了。当奶冻基本凝固的时候,将布丁杯取出来,在顶层放些蓝莓酱,再放回冰箱冷藏一会儿。

理想厨房简单的小食——★蜂蜜奶冻★


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