热菜家常菜
糖妈分享下酒菜️凉拌木耳
木耳浸泡冰水这个步骤不可以省略，这样木耳特别爽口Q弹！
配料表：
- 东北鼠耳 （1小把）
- 陈醋 （适量）
- 盐 （克）
- 生抽 （少许）
- 香菜 （5根）
- 淀粉 （1勺）
- 葱 （1根）
- 蒜 （5瓣）
- 冰糖粉 （1勺）
- 生姜粉 （少许）
- 香油 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 冰块 （适量）
详细做法：
STEP1、东北小老鼠耳，肉厚，适合凉拌！
STEP2、一小把加水和一勺淀粉浸泡！
STEP3、浸泡大约一上午，建议冷藏浸泡，常温容易滋生细菌
STEP4、冲洗干净！木耳放锅里加水煮开，迅速冲冷水，倒入加冰水中浸泡，十分钟！
STEP5、加入盐，冰糖粉，豆瓣酱，陈醋，生抽，生姜粉和蒜碎！
STEP6、戴手套，加入香菜，香油，用手轻轻按摩！
STEP7、喜欢吃辣可以切点小米椒！
STEP8、装盘，直接上桌就可以啦！
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