热菜家常菜
口水茄子——清口凉菜
蘸料是口水鸡的配方料，大家炖鸡也可以用这个做个口水鸡，我家经常吃兔子腿，也是用这个配方凉拌吃。当然也可以撒些芝麻在菜上，我家做菜比较随性，有时候有就放没有就换个。
配料表：
- 茄子 （1个）
- 辣椒丝 （若干）
- 葱花 （若干）
- 蘸料
- 辣椒油 （1勺）
- 麻芝酱 （1勺）
- 花椒油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 凉拌醋 （1勺）
- 白砂糖 （1小勺）
详细做法：
STEP1、茄子一只
STEP2、洗净去皮切条。也可以不去皮，这个随意。
STEP3、烧开水上蒸锅蒸15分钟，撒上葱花辣椒丝，吃香菜也可。
STEP4、各种调料全家福。各一勺倒入小碗拌匀，我家根据口味醋和生抽多放一勺，这个自己掌握。
STEP5、浇上蘸料就可以了。
上一篇：凉拌辣豆芽
下一篇：拍照很好看的凉拌黄瓜
家常菜做法
- 103/19咖啡意大利脆饼-无油黑麦版
- 206/04家常菜做法，榨菜丝的简单快速做法17种家常菜
- 303/19屌丝夜宵
- 403/19软麻花，甜甜圈，鸡腿包
- 503/19无添加宝宝蒸香肠
- 606/19【家常菜做法大全】西胡的做法大全7个