配料表:
详细做法:
STEP1、把纯牛奶,淡奶油,椰奶,细砂糖的量先称好
STEP2、把步骤1的材料倒入奶锅中
STEP3、用小火煮至糖融化
STEP4、把提前用100克冷水泡软了的吉利丁片捞出来放入奶锅中继续煮至融化,然后拿出来晾凉
STEP5、拿一个容器,我用了金盘太大,用饭盒就可以,分两个饭盒装,这样成品会高点好看点
STEP6、晾凉了的奶液分成两份,先倒入一份
STEP7、铺均匀一点
STEP8、表面盖锡纸然后放冰箱冷藏1个小时凝固,用饭盒的话直接盖好盖子再放就可以
STEP9、用30克水融化抹茶粉
STEP10、抹茶液倒入另一份奶液中,搅拌均匀
STEP11、过滤一下,以免有杂质
STEP12、拿出凝固了的糕,均匀倒入抹茶奶液,然后封好锡纸再冷藏一个小时,就做好了
STEP13、切件摆盘,小清新的味道
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