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热菜家常菜

凉拌香菜花生碎

我做菜调料的克数,没有去秤过,都是随意放的。所以无法给大家明确的克数,请谅解特别是盐,一定是少放一点,尝味,淡了在加。

配料表:

  • 花生米 (100克)
  • 香菜 (1把(估摸100克))
  • 盐 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 白砂糖 (少量)

详细做法:

STEP1、因为自家种的香菜不够多,就菜场买了一把,洗干净(还是自己中的香菜香啊)

凉拌香菜花生碎

STEP2、水开后,香菜入锅焯水。

凉拌香菜花生碎

STEP3、这里可以选择油爆花生米(更香),也可以烤箱烤熟花生米(健康)。去掉花生的红皮

凉拌香菜花生碎

STEP4、把切碎的花生碎和香菜碎拌在一起。加入适量的盐,,少量的糖,麻油可以适当多加一点。

凉拌香菜花生碎

STEP5、拌匀装盘,可以随意做造型。花生米和香菜碎的组合,实在太香了。一盘我自己一个人可以吃完

凉拌香菜花生碎


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