STEP1、鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制两小时或者冷藏过夜，然后白水煮熟，撕成肉丝。

STEP2、烤麸提前泡发，攥干水份切小块。

STEP3、黄瓜切丝，生菜切丝，胡萝卜切丝焯水控干，玉米粒豌豆粒焯水控干。

STEP4、所有食材混合后用糖醋汁拌好即可。