STEP1、先把同等容量一碗水和一碗绿豆淀粉混合，搅拌匀。

STEP2、再将5碗同等容量的水放入锅中煮至沸腾。

STEP3、在沸腾的水中逐步加入之前的绿豆淀粉汁，中火，边搅拌边加，倒完差不多搅个3分钟。

STEP4、放入盆中，甭管它，放凉变硬即可，差不多1-2小时（不用放冰箱，有细菌）

STEP5、放凉完了长这样，这次我没用圆底盆，建议圆底，方便刮。

STEP6、然后，刮。

STEP7、准备小米椒（不吃辣别放哈小心变铁菊）葱蒜，辣椒粉。

STEP8、放油，炒一下萝卜，小米椒…炒炒更健康，更香。

STEP9、再…一把丢到凉粉上，加蚝油一点点，生抽，香油，香醋，盐，辣椒粉，味精一点点

STEP10、烧一点油，冒烟之后撒上去

STEP11、最后一步，拌着吃，棒棒dei。