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热菜家常菜

类似火鸡面的干拌面∽

2022-03-19 10:41:07

我没有吃过正宗的火鸡面.这碗面条做出来我也没有尝.据说是甜辣味的.因为我怕辣.辣.辣.也可以擀面条做.或着用挂面.方便面饼.我爸妈吃了后说很好吃.说比外面卖的还好吃.确定不是恭维我的.如果你们有什么疑问.欢迎在下面给我留言不过.也别指望我能帮到你.我还只是一个祖国的花朵呢...我只是单纯的想研究一下做法.简称:手痒痒呗!

配料表:

  • 酱料:
  • 生抽 (一勺)
  • 辣椒酱 (一勺)
  • 甜面酱 (大半勺)
  • 白砂糖 (大半勺)
  • 盐 (一咪咪)
  • 洋葱 (适量)
  • 蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、首先说一下这个酱料是一人份的.切洋葱丁丁.和蒜瓣丁丁.我刀工不好只能这样将就了.忍住.别吐)

类似火鸡面的干拌面∽

STEP2、然后准备一个小碗.一勺辣椒酱.一勺生抽.大半勺甜面酱.大半勺白糖.两勺清水.一咪咪盐.加上刚才切得洋葱丁丁.搅和.搅和.搅和.酱料部分就完成啦!

类似火鸡面的干拌面∽

STEP3、锅中放油.小火.这个时候可不能抠.要多放油才好吃啦..把切好的蒜瓣丁丁.倒入锅中炒出蒜香味.

类似火鸡面的干拌面∽

STEP4、放入准备好的酱料汁.翻炒几下.炒至油和酱料混合均匀.其实.完全可以.在炒出蒜香味后.挨个倒调料.会方便很多.也可以少洗一个碗.我是为了拍步骤图.才一勺勺倒入碗里搅和均匀的.平时都是直接倒.

类似火鸡面的干拌面∽

STEP5、翻炒均匀后.可以撒一些白芝麻.(出锅)拿一根筷子沾一些酱料.尝一尝咸淡.淡了加盐.咸了(味道重)加一点点白开水.小火炒到水跟酱料混合均匀.画外音:难道就因为我晚上拍照?报复我?照片这么暗?好想搂着脚踝.缩在.墙角哭

类似火鸡面的干拌面∽

STEP6、这是准备完成的酱料.没有加任何美颜滤镜.颜色漂亮吧!现在开始煮面条

类似火鸡面的干拌面∽

STEP7、面条煮好后.过水.加酱料.拌一拌.拌一拌.开始吃吧.不你应该让手机先吃.嘻嘻记得给我交作业哦.

类似火鸡面的干拌面∽


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