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热菜家常菜

软欧包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (350克)
  • 水 (225克)
  • 橄榄油 (25克)
  • 酵母 (5克)
  • 盐 (5—8克)
  • 糖 (15克)
  • 坚果、果干 (随意)

详细做法:

STEP1、简单的第一部:把所有材料一起放入和面机我用的中式和面机功率没有面包机大,活面20分钟

软欧包

STEP2、活好面后拿出来不用揉稍微整理形状面团粘手不要怕,手里多用点干粉。整理个形状放在温暖处发酵2倍大

软欧包

STEP3、发酵好的样子表面撒干粉用刀稍微划出花纹我忘了我发酵了多久可能40多分钟就这样胖了

软欧包

STEP4、我家烤箱185预热10分钟后开始烤烤的时候在面包烤盘下面放一碗水一起185度烤40分钟

软欧包

STEP5、烤好的样子

软欧包

STEP6、放在保鲜盒什么的储存怕两三天吃不完就冻起来保存吃的时候随意涂草莓酱或是夹东西吃

软欧包

STEP7、总之。就是很不错我喜欢吃

软欧包


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