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热菜家常菜

自制辣椒油

2022-03-19 10:41:07

辣椒面里一定要放熟油搅拌,以防炸糊!

配料表:

  • 辣椒面 (150克)
  • 香叶 (2片)
  • 盐 (3克)
  • 菜籽油 (250克)
  • 白芝麻 (8克)
  • 八角 (2个)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (5片)
  • 圆葱 (半个)
  • 鸡精 (2勺)

详细做法:

STEP1辣椒面里加入2小勺盐、2小勺鸡精、8g白芝麻、1大勺熟油(防止炸糊)搅拌均匀!

自制辣椒油

STEP2、大葱、姜、圆葱切片,预备2片桂皮,2片香叶、2个八角!

自制辣椒油

STEP3、锅中放油6成热下入图2食材,炸出香味过滤后倒入辣椒面里,放置微凉,倒入密封罐里!

自制辣椒油


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