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热菜家常菜

麻薯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (750克)
  • 冰块 (300)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 高筋粉 (450克)
  • 细砂糖 (210克)
  • 大豆油 (690克)
  • 麻薯粉 (1110克)
  • 盐 (30克)

详细做法:

STEP1、所有材料提前秤好,没有先后顺序,只要秤齐全即可

麻薯

STEP2、开始低速搅拌至无干粉状态,转快速搅拌2分钟即可

麻薯

STEP3、如图状态即可装裱花袋挤盘子,一个35克

麻薯

STEP4、挤到盘子的时候,每个间隔一个麻薯包距离,避免烘烤膨胀粘在一起烘烤:上火175,下火180,时间30-35分钟

麻薯

STEP5、出炉凉透后装盒。

麻薯


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