热菜家常菜
5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐
牛肉选嫩一点，整体口感都很嫩滑，下饭必备
配料表：
- 牛肉 （300克）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （4克）
- 生抽 （4勺）
- 大蒜 （4瓣）
- 彩椒 （若干个）
- 黑胡椒 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 糖 （6克）
- 油 （10克）
- 老抽 （2勺）
- 内酯豆腐 （1盒）
详细做法：
STEP2、牛肉片用料酒，酱油，盐，糖，黑胡椒腌渍15分钟放入鸡蛋蛋白液可以使它更嫩
STEP3、热油，放大蒜炒香，放入牛肉炒制
STEP4、待牛肉六成熟时放彩椒
STEP5、豆腐滤出的水倒掉，可以在炒前用盐水烧开煮一下，我比较懒，就直接放进去炒了
STEP6、豆腐放入后不要急着翻动，等油稍微把它煎定型后再翻动，然后加入少许老抽上色，适量蚝油调味，喜欢吃辣的童鞋可以加老干妈，继续炒两分钟就可以开吃了
STEP7、拌饭吃
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