配料表:
详细做法:
STEP1、猪肝切成片,反复冲洗干净以后,浸泡30分钟。同时,用电饭锅熬一碗大米,小米粥。
STEP2、锅里烧一锅水,水开后,下入猪肝片。猪肝一定要煮熟。
STEP3、如果猪肝切开以后,里面是红色哒,那就还没熟。
STEP4、切开以后,看不到血丝的才可以哦。
STEP5、.用刀切成小块儿。
STEP6、继续用刀剁得碎一些。然后用筛网,研磨碗,搅拌机或者料理机来把猪肝进一步做成泥。
STEP7、我用的是筛网,因为做出来的猪肝泥非常细腻,用勺背儿使劲地碾压猪肝,把它们压过筛网。
STEP8、这样猪肝就被压过去,变成很细腻的猪肝泥了。
STEP9、用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。
STEP10、菠菜焯一下,然后切碎。
STEP11、准备好熬好的大米小米粥,菠菜碎和猪肝泥。
STEP12、把它们放到砂锅或者电饭锅里。
STEP13、再熬7-10分钟即可。过了周岁的宝宝可以再少加一点盐来调味。
STEP14、可以出锅啦