STEP1、豆腐，猪血切同样大小，过水焯一下

STEP2、准备好配料，葱姜蒜，辣椒，

STEP3、锅中放油烧热，放入葱姜蒜辣椒，豆瓣酱爆香，将过完水的豆腐猪血放入，加适量热水，生抽，盐，糖，大火烧开，小火慢炖15分钟，放入适量蒜叶，水淀粉，即可出锅。