STEP1、1.先打2个鸡蛋2.加入面粉，搅拌均匀

STEP2、1.菠菜要先烫一下（过水的时候要加几滴食用油），滤干后，切成小段2.把切好的菠菜拌入鸡蛋面粉中，放盐，调味

STEP3、倒入平底锅内，中小火

STEP4、1.定型后翻面，2.另一个鸡蛋打散，倒在饼上

STEP5、过一会儿翻一个面，来回翻几次，就可出锅了

STEP6、出锅后，可切成6－8片