热菜家常菜
冬瓜鸭肉汤
冬瓜只要煮2分钟焖2分钟即可太久就烂了不好吃
配料表：
- 鸭肉 （半只）
- 冬瓜 （500克左右）
- 姜 （1小块）
- 盐 （适量）
- 茶籽油 （适量）
- 葱花 （适量）
- 味精 （适量）
详细做法：
STEP1、冷水下锅倒入鸭肉加入料酒姜片焯烫出血沫捞出鸭肉洗净备用
STEP2、冬瓜姜葱鸭肉
STEP3、锅中倒入适量的茶籽油
STEP4、放入生姜煸炒出香味
STEP5、倒入鸭肉翻炒到没什么汤汁了
STEP6、倒入沙锅中加入两碗清水1根葱结煲1个小时
STEP7、冬瓜切稍厚点的片
STEP8、1个小时后开盖倒入冬瓜片
STEP9、继续煲2分钟焖2分钟
STEP10、开盖加适量的盐味精撒上葱花
STEP11、清淡又鲜美的汤
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