热菜家常菜
茭白焖豆腐
1.茭白滚刀随意切块；2.肉要切薄片，炒的时候八成熟即可；3.煮沸，再加肉才不会变老；4.改为小火焖到全部吸收好浓汤。
配料表：
- 茭白 （300克）
- 油豆腐 （150克）
- 猪瘦肉 （100克）
- 油 （3ml）
- 盐 （3克）
- 酱油 （1ml）
- 青椒 （1个）
详细做法：
STEP1、准备食材：茭白、豆腐、猪瘦肉；
STEP2、茭白去壳，洗净切块，豆腐中间切开，青椒切块、瘦肉切片，放油、盐、酱油腌制3分钟；
STEP3、热锅倒油，爆炒瘦肉八成熟起锅；
STEP4、锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟；
STEP5、加入豆腐，加适量的浓汤煮沸；
STEP6、加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟，浓汤全部吸收即可；
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