STEP1、好食材，两个大鸡腿洗净，切碎备用，把锅中烧入开水，鸡腿煮一下，捞出备用

STEP2、锅中倒入油烧热，下入一颗八角，然后放入一大勺白糖，白糖化过之后，放入葱姜，倒入鸡腿，迅速翻炒，使之变成金黄色

STEP3、然后放入两勺酱油，继续翻炒均匀，加入温水，没过鸡腿大火烧开改小火

STEP4、小火闷半小时，然后加放入切好的土豆和胡萝卜块儿，大火烧开之后改为小火烧闷六分钟

STEP5、把准备好的三块咖喱块切成小丁放入锅中，中火烧开搅拌均匀，使之溶化，不用加调料和盐

STEP6、给孩子吃，所以我把土豆炖的时间久一点，配上一碗香喷喷的米饭，特别好吃