STEP1、把上述材料除开紫薯和牛奶全部倒进盆里先搅拌至无干面粉再上手揉一揉到表面光滑，然后密封发酵至两倍大。

STEP2、紫薯切小块（熟的更快哦）上锅蒸好后碾碎再加一丢丢牛奶(口感更好哦，当然也可以不加，把紫薯搓成小球球备用(其实有六个小球球，包了三个才想起来拍照。

STEP3、拿出发酵好的面团子，先揉吧揉吧排气，再分成均匀的六等份。

STEP4、把小面团子用擀面杖擀平，确保充分排气。

STEP5、拿出小紫薯球球像我酱紫给它包进去(此处可自由发挥)。

STEP6、包好后的小饼子用手掌按压一下，再在两面撒上干粉防粘，用保鲜膜密封再次发酵至一点五倍大。

STEP7、最后一步啦！成功就在眼前！放入平底锅小火烙(记住一定要小火哦！，不用加油，正反面各三分钟，颜色金黄就可以出锅啦！中间烙的时候要多翻面，防止变糊哦）

STEP8、紫薯绵软香甜，又香又好吃！而且超级简单是不是，大家快动起手来吧！