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热菜家常菜

紫薯圆

2022-03-19 10:41:07

吃时可加点糖桂花,冷藏食用风味更佳。

配料表:

  • 紫薯 (250克)
  • 木薯生粉 (180克)
  • 细砂糖 (两匙)
  • 清水 (少许)

详细做法:

STEP1紫薯蒸熟

紫薯圆

STEP2、加两大匙砂糖压成泥

紫薯圆

STEP3、加入木薯生粉拌匀

紫薯圆

STEP4、揉成团,如果面团太干的就放少许的清水,面团尽量干一点

紫薯圆

STEP5、分小份揉长条切成小段

紫薯圆

STEP6、放沸水中煮2分钟至熟,放冰水中过冷河

紫薯圆


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