STEP1、冬瓜去皮去囊洗净，切片，切片；

STEP2、热锅倒油，爆香蒜片后放入冬瓜炒至冬瓜微微变色;

STEP3、放入虾皮，继续翻炒；

STEP4、倒入薄盐生抽和盐炒匀，大火收汁装盘。