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热菜家常菜

丝瓜粉丝煲

干货一定要泡软,因为这道菜蒸的时间比较短。泡干货的水味道很好,一起倒到碗里蒸,但相应的盐要少放。还可以加一些辣椒末、葱花看起来更漂亮。

配料表:

  • 粉丝
  • 丝瓜
  • 虾干
  • 干贝 ((没有海鲜干货也可以用肉末))
  • 熟油

详细做法:

STEP1粉丝用开水泡10分钟倒掉水。虾干、干贝洗净用开水泡1小时。丝瓜切小块

STEP2、取一大碗,将上述预处理好的原料全部倒在碗里,加盐、熟油拌匀。锅里水烧开后,放入蒸10-12分钟


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