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热菜家常菜

火龙果麻薯欧包

方法十分简单

配料表:

  • 欧包(四个量)——— (———————————-)
  • 高筋面粉 (350克)
  • 奶粉 (20克)
  • 砂糖 (40克)
  • 酵母 (3克)
  • 去皮火龙果 (250克)
  • 黄油(揉面加) (25克)
  • 内馅(四个量)— (———————————)
  • 糯米粉 (90克)
  • 淀粉 (25克)
  • 砂糖 (50克)
  • 牛奶 (150克)
  • 详细做法:

    STEP1、欧包高筋面粉奶粉砂糖酵母火龙果(捣泥)揉成面团加黄油继续揉面温暖处发酵至两倍大(我是放烤箱低温发酵一小时)

    火龙果麻薯欧包

    STEP2、内馅糯米粉淀粉砂糖牛奶搅拌至无颗粒过筛大火蒸十五分钟待麻薯糊温热揉入黄油如果沾手就加入面粉

    STEP3、面团发酵好后切成四份松弛十分钟麻薯分成四份内馅加入欧包表面割自己花纹二次发酵二十分钟

    火龙果麻薯欧包

    STEP4、烤箱中层175度20分钟

    火龙果麻薯欧包

    STEP5、麻薯豆沙巧克力葡萄干

    火龙果麻薯欧包

    STEP6、麻薯豆沙肉松

    火龙果麻薯欧包


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