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热菜家常菜

木瓜冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (60克)
  • 白糖 (10克)
  • 木瓜 (1/8个)
  • 淡奶油 (100克)

详细做法:

STEP1、木瓜切块。加牛奶搅拌成木瓜牛奶糊

木瓜冰淇淋

STEP2、木瓜牛奶糊里放入淡奶油、糖粉,搅打几分钟至接近打发的程度。

木瓜冰淇淋

STEP3、抬起搅拌头是粘稠状的液体就差不多好了。

木瓜冰淇淋

STEP4、把木瓜冰淇淋糊倒入丽克特冰淇淋机的冷动桶里。插上搅拌盖,开动机器。时不时打开看看搅打到什么程度了。这个机器最多不能打超过20分钟。

木瓜冰淇淋

STEP5、如果加的是生蛋黄的话,大概搅打不到15分钟就可以成固体的冰淇淋了。我这个方子没有生蛋,所以需要打时间长一些才能成型。

木瓜冰淇淋


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