STEP1、白菜帮儿洗净，将刀平着削成两层，然后切细丝。

STEP2、炒锅放油、放葱花炒香，然后放虾皮翻炒，然后放白菜丝翻炒，加少许醋、生抽，翻炒至软。然后加少许白糖、盐，即可出锅。