STEP1、原材料洗净。鸡蛋放凉水里浸泡，红枣去核。

STEP2、去核红枣和枸杞扔进水里煮开，捞出。

STEP3、放入鸡蛋，煮开后焖八九分钟左右。最后三分钟把金桔放进锅。（这个看个人习惯...我觉得温一下就好，有的人喜欢熬出汁水~）

STEP4、倒出适量的汤水盛入碗中，鸡蛋剥壳，也放入碗中。（红枣和枸杞，可放可不放）

STEP5、倒入两~三勺醪糟。（也是个人习惯...因为今天见到一个说法说没煮开的醪糟反而口感更好）