STEP1、虾米洗干净，用开水泡，泡虾米的水留着。

STEP2、丝瓜切块，下油，加蒜头稍微炒一下，丝瓜沥干水下锅，炒一会下虾米，炒至丝瓜变软，倒入泡虾米的水，调味。