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紫薯芝士仙豆糕

2022-03-19 10:41:07

豆糕可以做很多不同的馅料,可以做芋泥,蛋黄肉松,绿豆,抹茶红豆,红豆,紫米等等喜欢的宝宝欢迎来访

配料表:

  • 紫薯 (300g)
  • 低粉 (75g)
  • 糖粉 (20g)
  • 鸡蛋 (42g)
  • 淀粉 (25g)
  • 炼奶 (25g)
  • 黄油(馅) (15g)
  • 黄油(皮) (25g)

详细做法:

STEP1、如果在制作的过程中有任何疑问,欢迎关注我的公众号:大厨食验室在相应的文章教程下方留言哦我会尽快回复你哒

紫薯芝士仙豆糕

STEP2、准备好所有的材料。

紫薯芝士仙豆糕

STEP3、将紫薯去皮洗净切块放入蒸锅大火蒸熟。

紫薯芝士仙豆糕

STEP4、熟了之后取出把糖粉、黄油、炼奶、倒入,用刮刀翻拌均匀.

紫薯芝士仙豆糕

STEP5、分成五份待放。

紫薯芝士仙豆糕

STEP6、鸡蛋打入盆中,筛入低粉、糖粉、淀粉、黄油(黄油,全部倒入拌均匀。

紫薯芝士仙豆糕

STEP7、肉成面团后用保鲜膜包好。

紫薯芝士仙豆糕

STEP8芝士分成五份分别用紫薯包起来,搓圆。

紫薯芝士仙豆糕

STEP9、面皮分成五份,用擀面杖擀成片。

紫薯芝士仙豆糕

STEP10、把紫薯包起来,弄成正方体。

紫薯芝士仙豆糕

STEP11、调和油倒入平底锅小火烧热,把仙豆糕均匀的放在平底锅中。

紫薯芝士仙豆糕

STEP12、六面煎至金黄,均匀翻拌直至仙豆糕熟。

紫薯芝士仙豆糕

STEP13、做完的仙豆糕可以趁热吃啦吃不完的冷藏,吃之前入微波炉加热或者平底锅加热都可以!

紫薯芝士仙豆糕


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