杂粮豆渣饼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07豆渣豆渣饼杂粮渣饼

记得用勺子压出豆渣里的豆浆，剩下少部分没关系，也不用特别干。豆渣的多少和粉量的多少可以自己酌情调节，其实这个豆渣饼只要自己能团成团压成完整的饼问题就不大，不用太纠结配方中的用量。里面的调料也可以自己适当变换，还是挺随意方便的。

配料表：

详细做法：

STEP1、打完豆浆用滤网过滤出豆渣，用一个勺子将豆渣中残留的豆浆尽量压出去，让豆渣尽量干一些；这时候豆浆已经倒到杯子里了，就可以把压好的豆渣重新倒还没刷的豆浆桶（我就是为了少刷个盆…）

STEP2、将配方中其他所有材料一次性放入步骤1的豆渣中；所有所有一次性丢进去哈。

STEP3、加黑芝麻补一张图。

STEP4、所有东西丢进去以后用勺子拌匀（我就一直用压豆浆那个勺子操作的）；

STEP5、挖一大勺拌好的豆渣，用手掌整圆压扁，小心的放入加了底油的平底不粘锅中。（我的勺子其实不大，一大勺也没多大。。）

STEP6、中火煎到两面焦黄即可。

STEP7、配图

STEP8、配着豆浆，趁热吃吧！