STEP1、虾洗净备用 番茄切小块 洋葱切碎（炝锅用） 豆腐切小块不要太厚 鸡蛋打好备用

STEP2、切好的豆腐裹鸡蛋

STEP3、锅中倒入油，把豆腐煎制金黄盛出备用

STEP4、锅中放油洋葱炝锅倒入基围虾、点少许料酒，两面炒成红色盛出备用

STEP5、锅中放入黄油，将番茄丁炒香，倒入番茄酱加少许水一起翻炒酱汁

STEP6、倒入豆腐、炖制片刻

STEP7、倒入炒好的基围虾一起炖制大概20分钟左右，这样豆腐比较容易入味儿