STEP1、豆腐皮洗净，切丝葱花准备好

STEP2、锅里填少许水，豆腐皮下锅，水浸过豆腐皮一半高度即可。开火！锅里倒入适量的极味鲜酱油。根据个人口味吧，酱油多少自己把握。水煮开，转小火，再煮一小会，也根据个人喜好，煮的时间长点会更入味，豆皮颜色也会更深一些。

STEP3、出锅前，加入葱花，翻炒一下，这时锅里水还剩少许。关火！加适量盐，少许香油，盛盘！

STEP4、一道简单健康的美食就这样做好了，试试吧ヽ(○^㉨^)ﾉ♪