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热菜家常菜

停不下来的菠菜贵族南瓜咸蛋黄丹波

配料表:

  • 盐 (2g)
  • 新疆贵族南瓜 (40克)
  • 板栗 (5颗)
  • 咸蛋黄 (2-3个)
  • 菠菜 (2颗)
  • 无盐黄油 (20克)
  • 孜然粒或孜然粉 (3g)
  • 黑胡椒粉 (2g)
  • 无铝泡打粉 (12g)
  • 牛奶 (120克)
  • 高筋面粉 (165克)
  • 杏仁片 (10克)

详细做法:

STEP1南瓜板栗蒸熟,板栗建议直接买削了皮的,比较方便)菠菜切段(不用太小),咸蛋黄可以先用烤箱180度烤5min黄油室温软化(我直接隔水加热了)

停不下来的菠菜贵族南瓜咸蛋黄丹波

STEP2、混合高筋面粉,泡打粉,盐巴

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STEP3、倒入黄油,用手搓或者用筷子轻轻搅拌,不用所有的面团黏在一起。放入孜然粒和黑胡椒粉。

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STEP4、倒入牛奶,用筷子搅拌,在牛奶还没全部被吸收的时候放入菠菜,新疆贵族南瓜咸蛋黄,板栗;用手把这些东西掐到面团里(不用用力揉)

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STEP5、将面团整形成一个有点圆的球

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STEP6、放入烤盘里,撒上杏仁片,静置15min

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STEP7、烤箱预热220度。

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STEP8、静置15min后用刀切成4瓣,每刀不用切到底。

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STEP9、将面团放入烤箱,220度20min即可

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STEP10、接下来就是忍着到第二天!!!!

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