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热菜家常菜

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

也可以用此方法煮虾虾,各种贝类什么的,时间一定要短,刚开口就离火。如果希望味道厚重些可以加点干贝一起煮。时间足够的话垫底可以煮点萝卜玉米,汤会很甜,然后把鱼(8-10分钟)贝类,虾(3分钟)铺在表面

配料表:

  • 鲈鱼 (一条)
  • 蛏子 (300克)
  • 白贝 (300斤)
  • 大葱 (一根)
  • 蒜头 (少许)
  • 芹菜 (4根)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)

详细做法:

STEP1、第一分钟:大葱,芹菜杆,蒜放进不粘锅倒少许油开火。需要煎香以上材料需要三分钟,期间快速洗干净鱼和贝类准备。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP2、第四分钟:放豆腐在边上

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP3、第四分钟把鱼放进去加生抽蚝油,少量开水,盖锅盖焖煮三分钟。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP4、第七分钟:鱼翻面,冰箱里有现成的木耳和午餐肉,加了点进去丰富味道,如果有娃娃菜之类的随便什么都可以放进。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP5、第七分钟:芹菜叶放入,再盖锅盖焖煮两分钟,鱼一共焖了六分钟。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP6、第十分钟:加入白贝和蛏子,只需要三分钟就足够了。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP7、第十三分钟:白贝噗噗噗张嘴就关火,就做好啦。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

STEP8、开吃吧,白贝和蛏子都很鲜嫩,整锅菜都是比较清淡鲜美的味道。

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅


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