配料表：
详细做法：
STEP1、先把青椒洗干净去头，用刀拍扁，切成两段
STEP2、蒜蓉剁好备用
STEP3、肉沫用盐，酱油，生粉调味备用，加点水一起腌好【加点水腌肉下锅就不会一坨坨】
STEP4、锅里热油小火煎至两边软化
STEP5、煎软后装盘，热锅，把酱油，醋，盐，糖，豆豉，肉沫加小半碗水煮开，把尖椒倒下去小火一分钟，美味又下饭的一道菜就做好了
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