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热菜家常菜

清淡豆浆小餐包

2022-03-19 10:41:07

发酵:整形后排入烤盘放进烤箱,下层烤盘注水,开烤箱大约1分钟掉,发酵。

配料表:

  • 豆浆 (180克)
  • 高粉 (250克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (30克)
  • 酵母 (1tps)

详细做法:

STEP1、所有材料放入面包机启动发面档揉面20分钟。

STEP2、再揉一次20分钟,然后关机发酵1小时1小时。

STEP3、启动任意档揉面10分钟排气然后关机。

STEP4、分割成8个小面团,整形成圆形,放在潮湿温暖处发酵40分钟至2倍大。

STEP5、175度烘烤1520分钟至表面上色即可。


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