STEP1、蒜和辣椒切好备用

STEP2、勾兑淀粉汁，1勺半淀粉2勺陈醋半碗清水

STEP3、白菜洗好切段沥干水分

STEP4、热油加入蒜和辣椒，翻炒出味倒入白菜

STEP5、白菜炒软加盐，翻炒至白菜帮子熟透

STEP6、随后将勾兑好的汁儿沿着锅边倒入煮开后翻炒片刻即可起锅

STEP7、出锅，酸溜白菜，酸中带辣，辣味和酸味可以根据自己喜好增减