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热菜家常菜

谁还不是个宝宝小美版蛋黄奶香溶豆

2022-03-19 10:41:07

温馨提示1.此分量不多,可翻倍2.宝宝比较小,可以省略糖粉3.翻拌注意手法,避免消泡4.裱花袋一定剪特别小特别小的口!!!比如我一句话没照顾到,某人就剪大了,所以挤出来大小不均匀,容易滴落成片5.每家烤箱脾气不一样,最后自己根据颜色判断,中间不要随意开烤箱门,避免消泡,如果喜欢脆口感的,可以延长时间6.余下的蛋白可以做天使蛋糕,蛋白薄脆饼等,下次有时间再写给你们最后,凉了以后,请一定远离…因为操作简单又好吃,有可能没等给小宝宝吃,你就一颗一颗,一把一把地消灭啦…

配料表:

  • 蛋黄 (3个)
  • 柠檬汁 (3滴)
  • 奶粉 (20克)
  • 糖粉 (5克)

详细做法:

STEP1、1.三个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,顺便教大家一个简易的方法,用主锅盖就可以,哈哈,又省了分蛋器这个小物件儿

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STEP2、2.插好蝴蝶棒,蛋黄放入主锅5克糖粉,2分钟/速度3.5,把蛋黄打到顺滑

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STEP3、3.挤入几滴柠檬汁,加入20克奶粉,10秒/速度3混合,混合,再拿刮刀棒拌一下

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STEP4、4.把蛋糊液倒入裱花袋,剪一个特别小的口

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STEP5、5.按顺序挤出大小一致的圆形,请忽略某人第一次挤得不均匀的图

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STEP6、6.入烤箱,100度,12分钟左右

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STEP7、7.拿出来晾凉后装密封罐

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