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热菜家常菜

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

调味料的用量还是根据自己的口味来调整,我口味比较轻哈再就是煮米饭时我是喜欢放点粗粮搭配,这个就随自己个人喜欢吧

配料表:

  • 肥牛肉卷 (100克)
  • 辣白菜 (35克)
  • 胡萝卜 (1条)
  • 洋葱 (1个)
  • 秋葵 (3根)
  • 调味料 (用量)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 黑胡椒汁 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 米饭 (1碗)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料待用,辣白菜你可以自己做也可以买韩国辣白菜(准备这些材料之前可以蒸碗米饭了,我喜欢用高压锅蒸,因为快啊,再一个就是自己吃多少蒸多少,不会有剩饭哈哈)

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP2洋葱切丝,胡萝卜切片待用(秋葵要等灼好之后再切营养才不会流失)

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP3、肥牛卷用开汆好待用,就15秒左右吧(就)

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP4、将所有调味料放入量杯用凉开水调匀待用

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP5、锅中倒入适量花生油放入洋葱翻炒出香味,将混合好的调味料倒入锅中煮开入味

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP6、煮开至入味后放入肥牛,辣白菜快速翻拌均匀即可

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP7、这个时候米饭已经蒸好了,玉米藜麦看着就有食欲有木有,嗯香喷喷哒

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP8、饭拿出来之后继续把水烧开倒几滴油,放入胡萝卜、秋葵一分钟捞起,秋葵切片,开始摆盘啦

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP9、摆好之后撒上点芝麻看起来是不是更有食欲啊

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭

STEP10、诱惑到你了吗?

肥牛洋葱辣白菜盖浇饭


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