配料表：
详细做法：
STEP1、苦瓜一根洗净，切不太厚的圈，掏去瓜瓤
STEP2、蛏子漂净泥沙，用刷子刷洗干净
STEP3、把蛏子套进苦瓜圈里
STEP4、把套好蛏子的苦瓜圈放进汤锅，加足量清水，开火煮开，加姜片、料酒、胡椒粉、盐调味，煮3-5分钟蛏子都张开即可
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