热菜家常菜
酒酿蜜豆芋圆汤
一定要煮熟团！再加进去揉面！木薯粉的量我没称，我是一边揉一边加的，大概和红薯南瓜紫薯比例1:2自己把握一下
配料表：
- 酒酿 （4勺）
- 鸡蛋 （2个）
- 木薯粉 （适量）
- 紫薯 （200克）
- 南瓜 （200克）
- 红薯 （200克）
- 牛奶 （200克）
- 蜜豆 （70克）
详细做法：
STEP1、先做芋圆，把南瓜红薯紫薯切块上锅蒸熟然后捣成泥，加入一些木薯粉开始揉团，我没称，是一边揉一边加的。紫薯很干可以加一点开水或者牛奶进去，南瓜很水就不用加直接揉。揉面的时候记得加糖，不然做出来啥味没有我觉得不太好吃。揉成团的秘诀就是一开始揪一大坨煮成熟团，然后再加进生团里揉，不然真的一直都揉不成型！！一开始我真的揉面揉到怀疑人生！！
STEP2、揉好切块也行，搓球也行，看自己的喜好
STEP3、下水煮好捞起来过凉水！过凉水！过凉水！过凉水Q弹！
STEP5、当当当当！如果有多余的牛奶也可以加进去，直接喝了也行嘿嘿
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