STEP1、准备好需要的食材

STEP2、把蒜瓣剁成末，锅中放入食用油，放入蒜末煸炒出蒜香味，盛出放入一个大碗中。加入味极鲜酱油15克，蚝油10克，陈醋15克，盐3克，鸡精2克，白糖5克，搅拌均匀。

STEP3、茄子去掉蒂并清洗干净，一个茄子切成四瓣，放入蒸锅蒸15分钟。取出蒸好的茄子，把茄子内部朝上，皮的部分放在底部，均匀的倒上蒜蓉酱，最后撒上香菜和小米辣就可以吃了!

STEP4、蒜蓉茄子怎么可以这么好吃吃它!!吃它!!超级开胃解腻的一道蒜蓉蒸茄子，专治各种没胃口!