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热菜家常菜

芝麻薯饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 番薯 (160克)
  • 糯米粉 (80克)
  • 糖 (40克)
  • 芝麻 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、主锅里加500g水,番薯切小块,放在网锅内,设置15分钟,温度varoma,小勺反转蒸煮。

芝麻薯饼

STEP2、将蒸熟的番薯稍微放凉后(还是热的)放入主锅,设置10秒速度10打碎。

芝麻薯饼

STEP3、加入80g糯米粉,40g糖,设置10秒/速度6混合。

芝麻薯饼

STEP4、取一小团混合好的粉捏圆,然后按扁,表面沾水,粘上熟芝麻即可。

芝麻薯饼

STEP5、平底锅抹油,用小火将做好的饼两面煎至金黄即可。

芝麻薯饼


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