STEP1、准备食材干贝300克，嫩豆腐150克，油菜心100克，姜10克，耗油15ml，白砂糖2克

STEP2、干贝泡发洗净待用。

STEP3、油菜心清洗干净，放入滚水中焯熟待用。

STEP4、姜切丝

STEP5、豆腐切成2cm厚的块状，排入碟中，

STEP6、上面放上鲜贝肉及姜丝，将盘子移入方太蒸箱，设置蔬菜模式，蒸5分钟。

STEP7、将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁，

STEP8、淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。

STEP9、大功告成