配料表：
详细做法：
STEP1、鲜贝沥干水，放入蛋清中，加料酒、盐、淀粉腌制
STEP2、豆腐切成小块，西兰花切成小朵
STEP3、锅中烧开水焯豆腐，西兰花
STEP4、锅中放油，七成热放入鲜贝炒熟盛出备用
STEP5、余油放葱、姜、蒜炒香，倒入豆腐翻炒
STEP6、放入鲜贝和西兰花翻炒，可加入蚝油调味
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