STEP1、白菜叶洗净泡淡盐水5分钟。

STEP2、三勺麻酱，两勺生抽，两勺香醋，两勺水，一勺蚝油，一点白糖，一点香油。搅匀。搅的时候有个小窍门：向右搅下，再向左搅下，搅匀。

STEP3、准备蒜末。

STEP4、麻酱里放入蒜末，熟芝麻，辣椒油，搅匀。

STEP5、白菜捞出，撕成小块。倒入麻酱，拌匀。

STEP6、我没有放盐，有生抽和蚝油，咸度刚好。