干贝冬瓜球

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07冬瓜

1.干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。2.煮冬瓜时只需加入微量的盐，因为蚝油和干贝都带有盐味；3.加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜，韭菜和海产品是最佳拍档；4.你也可以用虾米代替干贝，效果一样好。

配料表：

详细做法：

STEP1、这是朋友帮我带回来的干贝

STEP2、洗净后防在清水里泡上十分钟；3.将冬瓜的内瓤里面去掉

STEP3、用挖球器挖成小球备用

STEP4、将韭菜切成细末备用

STEP5、在烧热的锅中加入适量的油

STEP6、下入冬瓜球翻炒，并加入微量的盐

STEP7、翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入

STEP8、加入适量的蚝油，翻炒几下后，煮上五分钟

STEP9、加入大半韭菜末

STEP10、翻炒一下

STEP11、层盘，再在上面撒上余下的韭菜末

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